Se você é apaixonado por café e adora experimentar novas combinações, precisa conhecer (ou revisitar!) o Carajillo, um drink espanhol que ganhou força no México, cruzou fronteiras e hoje é um dos coquetéis de café mais pedidos em bares, cafeterias e restaurantes.
E o melhor: ele é muito fácil de preparar em casa, usando suas cápsulas compatíveis com máquinas Nespresso, exceto Vertuo.

O que é o Carajillo?

O Carajillo é um drink que combina café espresso com o tradicional Licor 43, uma bebida espanhola com notas de baunilha, frutas cítricas e especiarias.
A união desses dois ingredientes cria um coquetel equilibrado: doce, aromático e com aquele toque energizante que só um bom café oferece.

Existem duas versões principais:

• Clássica (Espanha): café quente + Licor 43.

• Moderna (México): café espresso + Licor 43 + gelo (a famosa técnica “shakeado”).

Por que o Carajillo faz tanto sucesso?

✔ É fácil de fazer ... apenas dois ingredientes principais.
✔ Tem sabor marcante ... doce e aromático, mas sem exageros.
✔ Serve em qualquer ocasião ... almoço especial, sobremesa líquida, happy hour ou até como digestivo.
✔ Combina com café de qualidade ... cápsulas compatíveis que garantem praticidade e sabor.

Para quem ama café, é a fusão perfeita entre praticidade e sofisticação.

Ingredientes

• 1 cápsula de café da marca Café Italle

• 50 ml de Licor 43

• Gelo (opcional)

• Copo baixo

Como preparar

Versão Shakeada (a mais famosa)

1. Prepare um espresso encorpado. 

2. Em uma coqueteleira, coloque gelo, o café quente e o Licor 43.

3. Agite bem e sirva em copo baixo com gelo.

Resultado: um drink gelado, cremoso e sofisticado.

Versão Quente

1. Misture o espresso quente com o Licor 43.

2. Sirva imediatamente.

Perfeito para momentos especiais ou para transformar um café comum em uma experiência sofisticada.